Ein herzliches Moin aus Norderlück liebe Gäste,

alles im Leben hat seine Zeit. Und so wird Ende 2025 unsere Zeit auf Hof Norderlück enden, denn leider wollten sich unsere Verpächter mit uns nicht auf eine tragfähige Fortsetzung des Hotelbetriebs einigen. Bevor wir uns nun aber endgültig von euch verabschieden müssen, freuen wir uns auf eine letzte Saison mit euch.

Mit einem schönen Gefühl blicken wir zurück auf sechs Jahre “Ostseehotel unter Reet”. Sechs Jahre voller wunderbarer Begegnungen mit euch, unseren Gästen. In dieser Zeit sind Freundschaften entstanden: Aus Gästen wurden Freunde, die immer wiederkehrten. Und auch, wenn wir mit einem weinenden Auge auf das nun bevorstehende letzte Kapitel unserer Zeit hier auf Hof Norderlück schauen, überwiegt die Freude darüber, viele von euch noch einmal wiederzusehen – und natürlich auch noch ganz viele neue Gäste kennenzulernen. Deshalb wollen wir nicht allzu traurig sein, sondern voller Zuversicht und Vorfreude in diese besondere letzte Saison starten.

Wir sind stolz darauf, was wir gemeinsam mit unseren Söhnen Dominik und Philipp geschaffen haben: Aus einem unbekannten Hof haben wir ein Ostseehotel unter Reet entstehen lassen. Gestartet unter den besonderen Bedingungen der Corona-Pandemie haben wir es mit Leben gefüllt und so gestaltet, dass es für euch ein Ort des Ankommens, des Gerne-Da-Seins und der Geborgenheit geworden ist. Besonders unsere Meerblickterrasse und unser weitläufiger Garten wurde für viele von Euch zu einer Wohlfühloase in eurem Zuhause auf Zeit mit Frühstück.

Unser Frühstück war ein wichtiger Teil unseres Hauses. Als kleine Erinnerung und vor allem natürlich zum Nachmachen haben wir ein Rezeptbuch für euch geschrieben, dass ihr käuflich bei uns erwerben könnt, um die ein oder andere Norder(g)lücker Leckerei zukünftig zu Hause selbst machen zu können.

Wir selbst sind in diesen Jahren an vielen Herausforderungen gewachsen. Vor allem aber haben so viel von euch lernen und erfahren dürfen.  Und so werden wir uns Ende dieses Jahres mit Dankbarkeit und Stolz von einem ganz besonderen Abschnitt unseres Lebens verabschieden. Und damit leider auch von euch, unseren Gästen, die Hof Norderlück zu dem gemacht haben, was es ist.

PS: Für alle, die sich eine kleine Erinnerung an Hof Norderlück mit nach Hause nehmen möchten: Wir werden Vieles, was wir für das Hotel angeschafft haben, zum Verkauf anbieten – von Überdecken, Kissen, Bildern und Dekoration über Bettwäsche, Encasings, Kissen bis hin zu Frühstücksetageren und sogar einigen Stühlen aus den Zimmern. Ab Oktober wird alles offiziell zum Verkauf freigegeben. Bereits ab jetzt könnt ihr aber schon das Ein oder Andere in unserem berühmten Kuhstall-Flohmarkt erstehen. Oder ihr lasst es euch vormerken und holt es dann zum Saisonende bei uns ab. Ihr findet bestimmt das eine oder andere persönliche Erinnerungsstück.

Wir sagen von Herzen “Danke” und “Tschüss”.

Eure Familie Fischer

PS: Vielleicht als kleiner Trost: Fischer’sche Gastfreundschaft gibt es auch weiterhin in kleinem Rahmen in unserer Ferienwohnung, keine 5km vom Hotel entfernt.